Il faut: une pâte à tarte (brisée ou feuilletée, c'est comme on veut, ou comme on a!) 200 gr de saumon fumé 3 oeufs 30 cl de crème 150 gr d'épinards (moi j'ai utilisé des épinards en branche surgelés, mais on peut aussi les prendre déjà hachés) sel, poivre...