01 novembre 2010

Que faire avec un reste de riz

Si comme moi vous ne savez pas doser le riz, les pâtes, etc, vous avez souvent des restes. Je vais donc vous suggérer une recette pour utiliser vos restes de riz: des croquettes de riz crémeux à l'emmental. Il faut: 100 gr de riz cru (soit 200 gr de riz cuit) 10 cl de crème liquide 50 gr d'emmental 1 oeuf de la chapelure de la farine sel, poivre, ciboulette Faire chauffer la crème liquide, jusqu'à ce qu'elle réduise un peu. Ajouter ensuite le fromage râpé et assaisonner (sel, poivre, herbes... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 21:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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