Ma petite popote

5 mars 2010

Thon à l'américaine

C'est une recette que mon mari, François, m'a fait découvrir. Au départ j'étais un peu sceptique car je n'aime pas trop le thon, je trouve ça sec. Mais en fait, là ça ne l'est pas du tout avec la sauce. Il faut: du riz blanc 1 grosse boîte de thon au...

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Tags: câpres, cornichons, riz, thon

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26 février 2010

Soupe au poulet et au chou chinois

Il faut: 2 escalopes de poulet 1/2 chou chinois 4 carottes 1 petite brique de lait de coco 1,5 litre de bouillon de légumes (préparé avec des tablettes ou du kubor) 2 grosses échalotes 1/2 cuillère de gingembre en poudre 1/2 cuillère de piment 1/2 cuillère...

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Tags: poulet, carottes, épices, soupe, chou chinois

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26 février 2010

Aiguillettes de poulet à la moutarde et aux champignons

Cette recette est tellement simple que j'ai un peu hésité à la mettre en ligne. Il faut: 2 escalopes de poulet 10 cl vin blanc 1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne 1 boite de champignon de paris (ou des frais, encore mieux) 15 cl de crème fraîche...

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Tags: poulet, champignons

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21 novembre 2009

Tarte saumon et épinards

Il faut: une pâte à tarte (brisée ou feuilletée, c'est comme on veut, ou comme on a!) 200 gr de saumon fumé 3 oeufs 30 cl de crème 150 gr d'épinards (moi j'ai utilisé des épinards en branche surgelés, mais on peut aussi les prendre déjà hachés) sel, poivre...

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Tags: saumon, tarte, épinards

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31 octobre 2009

Flamiche au maroille

La base est une sorte de pate à pizza, et après, on garnit comme on veut. Ce soir j'avais du maroille et du jambon; le résultat n'était pas mal. Il faut: Pour la pate: 320 gr de farine 1 oeuf 20 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger sel Pour la garniture:...

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Tags: fromage, tarte, maroille

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31 octobre 2009

Poulet aux cacahuètes et aux légumes

Pour 2 ou 3 personnes: 2 escalopes de poulet 1 petite tête de brocoli 2 tomates 1 gousse d'ail 2 poignées de cacahuètes 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Détailler le brocoli en petits bouquets, les laver et les faire cuire...

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Tags: poulet, tomates, brocoli, cacahuètes, wok

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31 octobre 2009

Pâtes au saumon et au bleu

J'adore les pâtes. Je trouve que c'est tout simple, et en même temps, c'est un plat qui se décline à l'infini tant il se marie avec beaucoup de sauces. En voici donc un exemple: Il faut: euh... des pâtes (penne, tagliatelle)... 20 cl de crème fraîche...

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Tags: saumon, fromage, pâtes, bleu

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23 octobre 2009

Blanquette de veau à ma façon

A ma façon, parce que je ne sais pas si c'est la façon exacte de la faire, je ne suis pas une puriste. Ce que je sais, c'est que c'est vachement bon!! Il faut (pour 4 personnes): 1 kg de veau (épaule et poitrine) quelques carottes quelques poireaux des...

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Tags: champignons, légumes, oignons, carottes, veau, crème, bouillon, poireaux

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16 octobre 2009

Yaourth au caramel

Alors c'est simple: on fait la recette des yaourths maison (en rajoutant un peu de sucre ou de caramel dans le mélange) et avant de mettre dans les pots, on dépose au fond de ceux-ci une cuillère à soupe de nappage caramel. Ensuite on verse délicatement...

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Tags: yaourth

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30 septembre 2009

Une autre recette de cookies

J'ai trouvé cette recette bien meilleure que celle postée précedemment. Les biscuits sont plus croquants que les autres, ils ressemblent davantage à de vrais cookies, comme ceux qu'on achète, sauf que là vous pourrez dire "c'est moi qui l'ai fait!". Il...

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Tags: biscuits, chocolat, amandes

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