09 janvier 2011

Galette des rois (à la frangipane)

                                                                          Personnellement, j'en ai marre des galettes de supermarché, dans lesquelles il n'y a que du feuilletage (même pas bon d'ailleurs), et quasiment pas de frangipane. Donc maintenant, les galettes, c'est "fait... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 janvier 2011

Macarons à la clémentine

Aïe, aïe, aïe! Les macarons!!! Je ne sais pas ce qui est le plus dur: les confectionner, ou arrêter d'en manger! J'ai dû faire environ 5 ou 6 fournées avant de réussir le macaron parfait, autant dire qu'il vaut mieux être obstinée, et surtout ne pas se décourager! La plupart de mes ratages sont dûs à une pâte trop liquide, qui s'étale tout de suite, et donc donne des macarons tout plats, et collés les uns aux autres! Bref, pas top. Je vais donc tenter de vous donner la recette la plus fidèle possible. Pour une vingtaine... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 22:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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30 septembre 2009

Une autre recette de cookies

J'ai trouvé cette recette bien meilleure que celle postée précedemment. Les biscuits sont plus croquants que les autres, ils ressemblent davantage à de vrais cookies, comme ceux qu'on achète, sauf que là vous pourrez dire "c'est moi qui l'ai fait!". Il faut: 130 gr de farine 150 gr de sucre (mais je crois qu'on peut baisser à 120 gr, car ils sont forts sucrés) 90 gr de beurre fondu 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf de l'extrait de vanille environ 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 23:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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