Une idée de sauce qui se marie extrêmement bien au canard, et qui change un peu de l'orange ou du poivre vert habituel. Il faut (pour deux personnes): un beau magret de canard 50 gr de gelée de groseille 4 cl de vinaigre balsamique 10 cl de crème fraîche...

Pour 2 personnes: un beau magret de canard 2 oranges 1 cuillère à soupe de miel du gros sel, du poivre et c'est tout????..... Bah oui, c'est tout! Commencer par préparer le magret. Passer le doigt sur le pourtour pour décoller les bords du gras. Couper...