24 octobre 2010

Crème au caramel

Voilà une crème maison qui est encore meilleure que celle pour laquelle tout le monde se lève! Si si, je vous assure! Pour 4 ramequins, il faut: 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeuf 3 cuillères à soupe de Maïzena 80 gr de sucre 2 cuillères à soupe d'eau Dans un plat, battre les jaunes d'oeufs à la Maïzena (s'il reste du blanc dans vos jaunes, commencer par les passer dans une passoire fine, avant de les mélanger à la Maïzena). Préparer le caramel: dans une petite casserole, mettre le sucre et les 2 cuillères... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Les Muffins au caramel

Voici la recette tant attendue des muffins au caramel. En fait la base de la pâte est la même pour toutes les sortes de muffins, à vous de voir ce que vous voulez mettre dedans (myrtilles, pépites de chocolat, framboises, noix...) Il faut (pour 12 muffins): - 300 gr de farine- 125gr de beurre ramoli- 120 gr de sucre- 2 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 12,5 cl de lait- une vingtaine de caramels mous (par exemple la marque Werther's, mais en caramel mou surtout) Mélangez au fouet le beurre ramoli avec le sucre jusqu'à ce que... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 16:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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