champignons

15 octobre 2010

Cassolette de foie aux champignons

Un bon petit plat d'automne à faire en plat principal ou en entrée (réduire de moitié les quantités dans ce cas) Il faut: 350 gr de foie de lapin ou de volaille 100 gr de champignons de Paris 10 cl de crème liquide 10 cl d'eau avec un kubor (enfin, 1/2...

Posté par Audrey59 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, foies de volailles, chapelure, foie de lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2010

Poêlée de champignons

J'ai une réelle passion pour les beaux produits. Grâce à eux, on peut faire des plats ultras simples, mais tellement délicieux. Ce matin je suis allé chez le maraîcher, et ça m'a donné envie de me faire une belle poêlée de champignons. Et en plus, ça...

Posté par Audrey59 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, persil, pleurotes, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2010

Salade aux champignons

Ah, revoilà l'été, avec toutes ses recettes fraîches qui font du bien au moral. Allez, en voilà une: Il faut: des champignons de Paris frais 1 grosse tasse de fromage blanc 1 jus de citron 1 cuillère à café de moutarde de la ciboulette sel, poivre Frotter...

Posté par Audrey59 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, salades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2010

Aiguillettes de poulet à la moutarde et aux champignons

Cette recette est tellement simple que j'ai un peu hésité à la mettre en ligne. Il faut: 2 escalopes de poulet 10 cl vin blanc 1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne 1 boite de champignon de paris (ou des frais, encore mieux) 15 cl de crème fraîche...

Posté par Audrey59 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2009

Blanquette de veau à ma façon

A ma façon, parce que je ne sais pas si c'est la façon exacte de la faire, je ne suis pas une puriste. Ce que je sais, c'est que c'est vachement bon!! Il faut (pour 4 personnes): 1 kg de veau (épaule et poitrine) quelques carottes quelques poireaux des...

Posté par Audrey59 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, légumes, oignons, carottes, veau, crème, bouillon, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2009

Il faut pour cette recette des gros champignons de Paris. Passez les sous l'eau rapidement, séchez-les et enlevez le pied. Remplissez le chapeau avec un beurre ail et herbes. Posez les sur la grille du barbecue pendant un quart d'heure environ (oserai-je...

Posté par Audrey59 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, champignons, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2009

Que faire avec des courgettes

Marre des courgettes en ratatouille?Je comprends (même si la vraie ratatouille est vraiment excellente). Ci-dessous donc, quelques idées pour cuisiner ce légume simple, pas cher, peu calorique! (ça sera enrichi au fur et à mesure des repas que je cuisinerai)...

Posté par Audrey59 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, légumes, fromage, courgettes, gingembre, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote