29 septembre 2010

Brochettes de poulet marinées au lait de coco

Pour 6 brochettes, il faut: 2 escalopes de poulet 1 brique de lait de coco (20cl) 1 citron vert du miel du gingembre Découper les escalopes en cubes de taille moyenne. Préparer la marinade. Prélever le zest du citron vert; pour ma part, je passe le citron sur une rape manuelle à gros trous. Mélanger les zests avec le lait de coco, le miel et le gingembre. Faire mariner dedans les cubes de poulet au moins une heure au réfrigérateur. Au bout d'une heure, égoutter la viande et piquer les cubes sur des piques en... [Lire la suite]
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22 août 2010

Cocktail mangue curaçao

Nouvelle rubrique, parce qu'il n'y a pas que la nourriture dans la vie, il y a la boisson aussi! Je n'ai pas retenu le nom de ce cocktail, mais ce que j'ai retenu, c'est qu'il est très bon. Il faut: 1 mesure de rhum ambré 1 mesure de jus de citron vert (plus les zests) 2 mesures de curaçao 8 mesures de jus de mangue Mélanger le tout et laisser au frais quelques heures. A déguster dans des verres type verres à martini. Mais bien sûr, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ;p
Posté par Audrey59 à 14:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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