26 août 2009

Confiture nectarine et amandes

  Hier j'ai acheté un plateau de 2 kg de nectarine, et quand j'en ai mangé une, j'ai vraiment été déçue par son manque de saveur. Donc je me suis dis que j'allais faire une super confiture avec. Pour environ 3 pots, il faut: 600 gr de nectarines denoyautées (environ 6 ou 7) 500 gr de sucre spécial Gelsuc 1 cuillère d'arôme vanille 1 grosse poignée d'amandes entières Eplucher, dénoyauter et couper en petits morceaux les fruits (vérifier le poids). Les mettre dans une grande casserole à bord large (pour... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 23:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 mai 2009

Confiture express de framboise

Quoi de plus sympa que de pouvoir consommer du fait-maison, franchement! Moi j'adore! Cette recette est ultra simple et ne revient pas très cher car on utilise des framboises surgelés. Vous allez me dire "tant qu'à acheter des framboises surgelées, autant acheter de la confiture toute faite"! C'est vrai, mais c'est quand même vachement bien de pouvoir dire "c'est moi qui l'ai fait!" Bref, il faut: 500 gr de framboises surgelées 300 gr de sucre semoule 1 cuillère à soupe de jus de citron un peu... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 14:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mai 2009

Kougelhopf

Ca y est, je l'ai réussi! Au bout du deuxième essai, c'est pas trop mal je trouve! Alors, il faut: 670 gr de farine 3 oeufs 25 cl de lait tiède 150 gr de sucre 150 gr de raisins secs 200 gr de beurre mou 25 gr de levure de boulangerie (fraîche) 1 pincée de sel un peu de rhum, ou de kirsch, ou d'eau de vie Alors, tout d'abord, il faut faire tremper les raisins secs dans un mélange d'eau tiède et d'alcool (rhum, kirsch...). Au plus longtemps ça trempe, au mieux c'est (la première fois que j'en ai... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 14:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,