tomates - Ma petite popote

19 septembre 2010

Osso bucco

Encore une fois, de beaux produits font la garantie d'une bonne réussite. J'ai la chance d'avoir un papa qui a récolté de belles tomates cet été, avec un vrai goût de soleil, et ça fait tout! Ensuite, il faut un bon boucher qui vous donne une très belle...

Posté par Audrey59 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, vin, thym, ail, veau

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8 août 2010

Que faire avec un reste de baguette rassi

A priori on ne peut pas en faire grand chose, et ça finit souvent à la poubelle (ou au mieux en chapelure). Ce soir j'ai testé un truc super bon. J'ai pris la baguette que j'ai coupée en deux dans le sens de la longueur. J'ai versé sur chaque bout un...

Posté par Audrey59 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, câpres, tomates, chèvre, huile d'olive, pain

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10 mars 2010

Sauté de porc aux légumes

Moi je le cuits à la cocotte, c'est plus rapide, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le faire dans un faitout, c'est juste qu'il faut rallonger le temps de cuisson. Il faut: 500 gr de sauté de porc 1 boîte de tomates pelées 4 carottes 1 petite tête...

Posté par Audrey59 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, brocoli, paprika, porc

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31 octobre 2009

Poulet aux cacahuètes et aux légumes

Pour 2 ou 3 personnes: 2 escalopes de poulet 1 petite tête de brocoli 2 tomates 1 gousse d'ail 2 poignées de cacahuètes 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Détailler le brocoli en petits bouquets, les laver et les faire cuire...

Posté par Audrey59 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, brocoli, cacahuètes, wok

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9 juillet 2009

Tomates en papillottes

En accompagnement des viandes ou poissons: Prenez de belles tomates, enlevez le coeur dur. Prenez un morceau de papier alu suffisamment grand pour emballer une tomate. Badigeonnez-le d'huile d'olive et d'herbes de provence. Mettez un peu de basilic dans...

Posté par Audrey59 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, légumes, tomates

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18 juin 2009

Petite salade "grecque"

Cette recette est meilleure si on fait des petits morceaux et qu'on la laisse au frais suffisament longtemps. C'est un plat que j'adore faire. Il faut éplucher, épépiner et découper en très petit morceaux un concombre. Faire de même avec deux ou trois...

Posté par Audrey59 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, tomates, salades, concombre, feta, menthe

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10 juin 2009

Ma tarte à la tomate

Hmmm, c'est trop bon quand les beaux jours arrivent et qu'on commence à avoir de belles tomates bien goûteuses! Il faut: une pâte brisée (voir recette dans le blog) 4-5 belles tomates une boule de mozzarella des feuilles de basilic des câpres de l'huile...

Posté par Audrey59 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, mozzarella, pesto, tarte

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29 mai 2009

Soupe toute simple à la tomate

Qui dit toute simple ne veut pas non plus dire qu'il ne faut rien faire! Il faut: une boîte 4/4 de tomates pelées 2 cubes de kubor (ou autre bouillon) 30 gr de beurre 30 gr de farine 60 cl d'eau des feuilles de basilic du thym en branche du sel, du poivre...

Posté par Audrey59 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, soupe

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20 mai 2009

Sauce tomate cerise

Il faut: 500 gr de tomates cerises 1 oignon une gousse d'ail quelques feuilles de basilic des branches de thym huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre blanc sel, poivre Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et la gousse d'ail finement hachée...

Posté par Audrey59 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, basilic, tomates, thym, conserve

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