23 octobre 2009

Blanquette de veau à ma façon

A ma façon, parce que je ne sais pas si c'est la façon exacte de la faire, je ne suis pas une puriste. Ce que je sais, c'est que c'est vachement bon!! Il faut (pour 4 personnes): 1 kg de veau (épaule et poitrine) quelques carottes quelques poireaux des champignons blancs 1 bouillon cube 2x3 cuillères à soupe de farine des oignons grelots (une dizaine) du thym 1 oignon 3 clous de girofle le jus d'1/2 citron 20 cl de crème liquide Faire revenir la viande coupée en morceaux dans un mélange... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Ne jetez plus,congelez!

On y pense pas assez souvent, mais en fait beaucoup de choses peuvent se congeler, et on évite ainsi le gaspillage! Exemple: vous recevez des invités; vous ouvrez du vin mais vous ne finissez pas la bouteille. Utilisez votre bac a glaçon pour congeler le fond de bouteille, et ainsi il ne vous restera qu'à sortir quelques petits glaçons au moment de faire une sauce. Pareil pour les citrons: si vous en avez oublié un dans votre réfrigérateur et qu'il commence à s'abimer, plutôt que de le jeter, pressez la partie saine et versez le... [Lire la suite]
Posté par Audrey59 à 22:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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