fromage - Ma petite popote

1 novembre 2010

Que faire avec un reste de riz

Si comme moi vous ne savez pas doser le riz, les pâtes, etc, vous avez souvent des restes. Je vais donc vous suggérer une recette pour utiliser vos restes de riz: des croquettes de riz crémeux à l'emmental. Il faut: 100 gr de riz cru (soit 200 gr de riz...

Posté par Audrey59 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ciboulette, riz, crème

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24 mars 2010

Tartelettes au roquefort et aux poires

En entrée ces petites tartes feront tout leur effet. Il faut (pour 4 tartelettes): deux rouleaux de pâte feuilletée 3 poires Williams 150 gr de roquefort (ou de Bleu si vous n'aimez pas le fromage fort) 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 1 poignée...

Posté par Audrey59 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, fromage, tarte, poire, roquefort

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7 mars 2010

Oeufs cocotte

Idéal pour le dimanche soir, quand on a pas le courage de faire à manger ou qu'on a déjà mangé copieusement le midi. Il faut(pour 2 personnes): 4oeufs 8 cuillères à soupe de crème fraîche du fromage (lamelle d'emmental, petits cube de fromage frais, roquefort...)...

Posté par Audrey59 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeuf

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31 octobre 2009

Flamiche au maroille

La base est une sorte de pate à pizza, et après, on garnit comme on veut. Ce soir j'avais du maroille et du jambon; le résultat n'était pas mal. Il faut: Pour la pate: 320 gr de farine 1 oeuf 20 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger sel Pour la garniture:...

Posté par Audrey59 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte, maroille

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31 octobre 2009

Pâtes au saumon et au bleu

J'adore les pâtes. Je trouve que c'est tout simple, et en même temps, c'est un plat qui se décline à l'infini tant il se marie avec beaucoup de sauces. En voici donc un exemple: Il faut: euh... des pâtes (penne, tagliatelle)... 20 cl de crème fraîche...

Posté par Audrey59 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, pâtes, bleu

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12 août 2009

Soufflé au(x) fromage(s)

Recette réputée délicate dans sa réalisation, mais en fait, c'est tout simple. Il faut: 5 oeufs 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de Maïzena 30 gr de beurre 200 gr de fromages mélangés (emmental, gruyère; comté, mimolette, mozarella, roquefort,...

Posté par Audrey59 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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10 juin 2009

Ne jetez plus,congelez!

On y pense pas assez souvent, mais en fait beaucoup de choses peuvent se congeler, et on évite ainsi le gaspillage! Exemple: vous recevez des invités; vous ouvrez du vin mais vous ne finissez pas la bouteille. Utilisez votre bac a glaçon pour congeler...

Posté par Audrey59 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, citron, fromage, oignons, pâte à tarte, vin

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10 juin 2009

Que faire avec des courgettes

Marre des courgettes en ratatouille?Je comprends (même si la vraie ratatouille est vraiment excellente). Ci-dessous donc, quelques idées pour cuisiner ce légume simple, pas cher, peu calorique! (ça sera enrichi au fur et à mesure des repas que je cuisinerai)...

Posté par Audrey59 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, légumes, fromage, courgettes, gingembre, gratin

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9 juillet 2007

La soupe à la courgette de Mamie Susanne

Encore une recette toute simple, mais ce qui est simple en général, c'est ce qu'il y a de meilleur!Cette recette vient donc de ma petite Mamie. Il faut: - 1kg de courgettes- 1 litre d'eau- 2 bouillons cube - 2 ou 3 petits fromage frais ( P'tit Louis,...

Posté par Audrey59 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgettes, soupe

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