Il faut: 1 escalope de poulet par personne 2 oranges non traitées 10 cl de crème fraîche un peu de farine beurre, huile d'olive sel, poivre, gingembre Tailler les escalopes en aiguillettes. Les fariner et les faire revenir dans le mélange huile/beurre...

Pour 2 personnes: un beau magret de canard 2 oranges 1 cuillère à soupe de miel du gros sel, du poivre et c'est tout????..... Bah oui, c'est tout! Commencer par préparer le magret. Passer le doigt sur le pourtour pour décoller les bords du gras. Couper...