ciboulette - Ma petite popote

750 grammes

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ciboulette

1 novembre 2010

Que faire avec un reste de riz

Si comme moi vous ne savez pas doser le riz, les pâtes, etc, vous avez souvent des restes. Je vais donc vous suggérer une recette pour utiliser vos restes de riz: des croquettes de riz crémeux à l'emmental. Il faut: 100 gr de riz cru (soit 200 gr de riz...

Posté par Audrey59 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ciboulette, riz, crème

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29 octobre 2010

Risotto au saumon fumé

Risotto au saumon fumé

Pour 4 personnes, il faut: 400 gr de riz spécial risotto (riz arborio) 1 l de bouillon (de volaille par exemple) 80 gr de parmesan 20 cl de vin blanc 1 oignon 3 cl d'huile d'olive 2-3 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche liquide un peu de ciboulette...

Posté par Audrey59 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, parmesan, vinaigre balsamique, saumon fumé, pignon de pin, vin blanc, risotto

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13 octobre 2010

Duo de saumon

Une petite entrée bien fraîche et bien sympathique, qui fait tout son effet auprès des invités! Il faut(pour 4 personnes) : Pour le tartare: 300 gr de filet de saumon bien frais 5 ou 6 petites noix de saint Jacques surgelées 3 cuillères à café de zestes...

Posté par Audrey59 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette, fromage frais, agrume, noix de saint jacques, petit suisse

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29 septembre 2010

Muffins anglais au saumon fumé

Muffins anglais au saumon fumé

Une petite idée sympa qui change, parce qu'il ne faut pas forcément attendre les fêtes pour manger du saumon fumé; non mais! Il faut: des petits muffins anglais(ce sont des petits pains blancs,ronds et plats) du saumon fumé du fromage frais de la ciboulette...

Posté par Audrey59 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, fromage frais, saumon fumé

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21 mai 2009

des herbes aromatiques

des herbes aromatiques

Le mieux c'est quand même de pouvoir les avoir fraîches (on peut facilement les cultiver dans une jardinière si on a pas de jardin mais un balcon bien ensoleillé). Pour ma part j'ai planté du thym, de la ciboulette, du basilic, du persil, de la menthe...

Posté par Audrey59 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, sauce, basilic, salades, ciboulette, thym

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