Ma petite popote

23 janvier 2011

Macarons au citron

La recette des coques est la même que dans le post des macarons à la clémentine, sauf qu'il faut mettre du colorant jaune. Comme on peut le voir sur la photo, les miens ne sont pas très jaunes car ils ont cuits 2 minutes de trop, et les couleurs pâles...

Posté par Audrey59 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macaron

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8 janvier 2011

Macarons à la clémentine

Aïe, aïe, aïe! Les macarons!!! Je ne sais pas ce qui est le plus dur: les confectionner, ou arrêter d'en manger! J'ai dû faire environ 5 ou 6 fournées avant de réussir le macaron parfait, autant dire qu'il vaut mieux être obstinée, et surtout ne pas se...

Posté par Audrey59 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, amandes, agrume, clémentine, macaron

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12 octobre 2010

Les cupcakes

Ces petits gâteaux appétissants sont d'origine anglo-saxonne. Pour la petite histoire, il paraît qu'ils sont revenus à la mode grâce aux héroïnes de "Sex and the City" qui les dégustent régulièrement. Allez un peu de culture n'a jamais tué personne, alors...

Posté par Audrey59 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2009

Une autre recette de cookies

J'ai trouvé cette recette bien meilleure que celle postée précedemment. Les biscuits sont plus croquants que les autres, ils ressemblent davantage à de vrais cookies, comme ceux qu'on achète, sauf que là vous pourrez dire "c'est moi qui l'ai fait!". Il...

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Tags: biscuits, chocolat, amandes

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15 juillet 2009

Cookies au chocolat et aux noix

Pour environ 40 cookies: 200 gr de beurre mou 150 gr de sucre (moi je fais moitié sucre blanc et moitié sucre blond) 200 gr de chocolat en tout petits morceaux 300 gr de farine 100 gr de cerneaux de noix hachés 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée...

Posté par Audrey59 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, noix

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1 juin 2009

Les canelés

Cette recette est très simple à réaliser; ce qui est difficile, et que je ne maîtrise d'ailleurs pas encore, c'est la cuisson. Car les canelés doivent être croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Les miens ne sont jamais assez cuits à l'intérieur....

Posté par Audrey59 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait, oeuf, rhum

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13 juillet 2007

Les Muffins au caramel

Voici la recette tant attendue des muffins au caramel. En fait la base de la pâte est la même pour toutes les sortes de muffins, à vous de voir ce que vous voulez mettre dedans (myrtilles, pépites de chocolat, framboises, noix...) Il faut (pour 12 muffins):...

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Tags: dessert, fruits, chocolat, lait, oeuf, caramel, gateau

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