poulet - Ma petite popote

29 septembre 2010

Brochettes de poulet marinées au lait de coco

Pour 6 brochettes, il faut: 2 escalopes de poulet 1 brique de lait de coco (20cl) 1 citron vert du miel du gingembre Découper les escalopes en cubes de taille moyenne. Préparer la marinade. Prélever le zest du citron vert; pour ma part, je passe le citron...

Posté par Audrey59 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, riz, patate douce, citron vert, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2010

Aiguillettes de poulet à l'orange

Il faut: 1 escalope de poulet par personne 2 oranges non traitées 10 cl de crème fraîche un peu de farine beurre, huile d'olive sel, poivre, gingembre Tailler les escalopes en aiguillettes. Les fariner et les faire revenir dans le mélange huile/beurre...

Posté par Audrey59 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, riz, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2010

Balotins de poulet,pesto,mozzarella

Pour 4 personnes: 8 escalopes fines de poulet (ou 4 épaisses, que vous couperez en 2, dans l'épaisseur) 1 boule de mozzarella 1 pot de sauce pesto 1 grosse cuillère de crème fraîche 5 cl de vin blanc du poivre, de la muscade de la ficelle de cuisine ou...

Posté par Audrey59 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mozzarella, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2010

Wok poulet et pois gourmands

La recette est sensiblement la même que la précédente, ce sont les légumes qui changent un peu. Je rappelle quand même Il faut: 3 escalopes de poulet coupées en petits dés 4 carottes 300 gr de pois gourmands (ou mange tout) 1 petite boîte de germes de...

Posté par Audrey59 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, épices, soja, nouilles chinoises, pois gourmand, wok

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2010

Wok de poulet et légume

Il faut: 3 escalopes de poulet 4 carottes quelques fleurettes de brocoli 1/2 chou chinois 1 petite boîte de germes de soja 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja curcuma, gingembre, sel et poivre 1 gousse d'ail 1 échalotte graines...

Posté par Audrey59 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, brocoli, chou chinois, soja, curcuma, wok

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2010

Soupe au poulet et au chou chinois

Il faut: 2 escalopes de poulet 1/2 chou chinois 4 carottes 1 petite brique de lait de coco 1,5 litre de bouillon de légumes (préparé avec des tablettes ou du kubor) 2 grosses échalotes 1/2 cuillère de gingembre en poudre 1/2 cuillère de piment 1/2 cuillère...

Posté par Audrey59 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, épices, soupe, chou chinois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2010

Aiguillettes de poulet à la moutarde et aux champignons

Cette recette est tellement simple que j'ai un peu hésité à la mettre en ligne. Il faut: 2 escalopes de poulet 10 cl vin blanc 1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne 1 boite de champignon de paris (ou des frais, encore mieux) 15 cl de crème fraîche...

Posté par Audrey59 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2009

Poulet aux cacahuètes et aux légumes

Pour 2 ou 3 personnes: 2 escalopes de poulet 1 petite tête de brocoli 2 tomates 1 gousse d'ail 2 poignées de cacahuètes 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Détailler le brocoli en petits bouquets, les laver et les faire cuire...

Posté par Audrey59 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, brocoli, cacahuètes, wok

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2009

Galette de poulet

Pour deux personnes, il faut: 2 escalopes de poulet 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne quelques feuilles de basilic de l'huile d'olive du sel, du poivre Mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte plus ou moins homogène (quoiqu'on...

Posté par Audrey59 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2009

Tajine poulet-citrons confits-concombre

Quand je dis Tajine, ça n'est pas tout à fait vrai car je le fais dans une casserole tout ce qu'il y a de plus occidentale! La seule fois où j'ai voulu le faire dans un vrai plat traditionnel, dès que j'ai allumé la plaque vitrocéramique, le plat s'est...

Posté par Audrey59 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, concombre, citrons confits, olives, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote